Меню
Кухня
Холодные закуски
Подаётся с хлебной корзиной.
«Петровский стол»
Капуста кислая, огурцы солёные, селёдочка, кабачки битые, сало горячего копчения.
Салаты
Пиканья, микс салат, томаты.
Редис, свежий огурец, картофель, яйцо.
Горячие закуски
Супы
Со сметаной.
Горячее
Подаются с кукурузным кремом.
С картофелем и ржаным хлебом.
С кетчупом.
Пьер Ле Гранд — мидии
С крутонами из цельнозернового хлеба.
С крутонами из цельнозернового хлеба.
С крутонами из цельнозернового хлеба.
Гарниры
Хлеб
Десерты
Уточните у официанта.
Барная карта
Пиво бутылочное — Бельгия
Brasserie de Rochefort. Пиво производится аббатством Нотр-Дамм де Сант-Реми города Рошфор. Числа, указанные в названиях и на этикетке пива Rochefort, не имеют непосредственного отношения ни к содержанию алкоголя, ни к плотности напитка в традиционных единицах измерения. Цифры отражают плотность напитка в древних бельгийских единицах измерения, а также соответствуют количеству недель, в течение которых происходит повторное брожение пива после розлива в бутылки и добавления в них некоторого количества живых дрожжей. Поэтому для пива Rochefort период от розлива пива в бутылки до его готовности для продажи составляет, в зависимости от сорта, 6, 8 или 10 недель.
Коричневый фильтрованный эль. Вкус пива начинается с приятной терпкости оттенков вишни и яблока, вслед за которыми развиваются нотки тёмных фруктов, карамели и коричневого сахара. Ближе к финалу проявляются тона пряностей, трав, тёмного шоколада, табака.
Обладает ошеломляюще богатым, полным, сбалансированным вкусом со сложной структурой: с тонами тёмных фруктов, сушёной вишни, тростникового сахара, карамели и пряностей. Сладкий, насыщенный аромат этого эля наполнен карамельно-фруктовыми нюансами с оттенками инжира и вишни, в которые изящно вписались мягкие хмелевые и пряные нотки.
Steenbrugge Blond — светлое бельгийское пиво верхового брожения, сваренное с добавлением уникальной смеси бельгийских трав и специй gruut. Благодаря этим травам пиво обретает индивидуальный характер с утончённым ароматом и сбалансированным вкусом. Поскольку вторичное брожение происходит в бутылке, пиво имеет более высокий процент алкоголя по сравнению с бочковым.
Траппистское пиво. Критерием высшего качества бельгийского пива для всего мира является его принадлежность к рождению в стенах монастыря. В мире существуют всего 10 монастырей, в которых монахи ордена траппистов своими руками производят пиво. За этим следит специальная комиссия, которая и выдаёт право использовать специальный траппистский символ. Траппистское пиво — одно из немногих подлинных траппистских сортов пива. Сварено в стенах монастырей руками монахов. Самое честное пиво.
Золотистое траппистское пиво с богатым фруктовым ароматом. Вкус сбалансирован сочетанием лёгких, сладковатых солодовых оттенков и мягкой хмелевой горечи, гармонией сложности и простоты. Присутствуют нотки пряностей, абрикоса и других фруктов, зерна, дрожжей.
Тёмное нефильтрованное пиво, обладающее сложным букетом с большим количеством разнообразных оттенков. Превосходно сбалансированный, гладкий, сложный вкус раскрывается богатыми фруктовыми нотами (груша, изюм, бананы, яблоки), оттенками пряностей (гвоздика, перец, корица) и сладкими солодовыми тонами (карамель, коричневый сахар, тёмный шоколад).
Золотистый классический крепкий эль, в сложном аромате которого сочетаются персиковые, абрикосовые и цветочные тона. Вкус насыщенный, мощный, с упором на солодовую сладость, но завершающийся слегка горьким, сухим послевкусием.
Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Её основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво.
Освежающий, насыщенный, с грушевыми тонами и выраженным фруктовым послевкусием.
Плотный, питкий, мягкий, приятный, с тонами вишни и карамельного солода, почти незаметной хмелевой горечью и длительным послевкусием с терпкими нюансами вишнёвой косточки.
Сидр, созданный из сброженного сока спелых яблок. Он отличается приятным соломенным цветом с зеленоватыми отблесками, свежим яблочным ароматом и насыщенным вкусом с продолжительным послевкусием.
Игристый полусладкий розовый сидр, созданный из натурального сока яблок зелёных и красных сортов. Он обладает изысканным, лёгким вкусом со сбалансированной кислотностью и мягким ароматом с сочными яблочными тонами.
Крепкий и плотный эль, сваренный из шести сортов солода. Вкус раскрывается наслоениями карамельных, шоколадных и фруктовых оттенков. Дюббель обладает согревающим эффектом.
Сварен из ячменного, карамельного и пшеничного солода с добавлением таких традиционных для бельгийского трипля ингредиентов, как апельсиновая цедра и зёрна кориандра. Особую оригинальность этому пиву придают ягоды можжевельника, обеспечивающие утончённые вкусо-ароматические оттенки.
Rodenbach. Семья Rodenbach занялась пивоварением в 1821 году. Своему стилю пивоварня обязана Эжену Роденбаху, который перед тем, как приступить к работе в семейном бизнесе, побывал в Южной Англии, где практиковался в пивоварении и получил глубокие знания о лондонском стиле Портер с преднамеренным «подкислением» пива путём его созревания в деревянных бочках.
Пиво сначала мацерируется с вишней, клюквой и малиной в течение 6 месяцев, а затем выдерживается 2 года в дубовых бочках. Это ли не шедевр?! Глубокий красно-коричневый цвет с медно-карамельной шапкой. Аромат сложный, с доминирующими тонами ягод и полутонами карамели и дерева. Вкус кислый, но очень чистый и ясный, долгое благородное послевкусие. Эталонное и не требует никаких специальных рекомендаций: достаточно посмотреть на количество наград и званий. Выпускается в очень ограниченном количестве.
Пиво разливное — Бельгия
Белое нефильтрованное пшеничное пиво с добавлением кориандра и цедры, с насыщенным фруктовым ароматом.
Бельгийский крик — фруктовое пшеничное пиво с изысканным вишнёвым вкусом.
Истинный коричневый эль с характерным мягким и полным вкусом и ароматом карамели и шоколада.
Мягкий светлый лагер.
Пиво безалкогольное
Фильтрованное.
Минеральные и сладкие воды
Уточните у официанта.
Чай / кофе
Уточните у официанта.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью